Phu Quoc

Phu Quoc est la plus grande île du Vietnam, située dans le golfe de Thaïlande. Avec ses plages de sable blanc bordées de cocotiers, ses eaux cristallines et sa jungle luxuriante, elle est devenue la destination balnéaire numéro un du pays. L'île offre un équilibre parfait entre détente sur la plage, exploration de la nature et découverte de la culture locale, notamment à travers sa célèbre production de nuoc mam (sauce de poisson).

Incontournables à voir

• Plage Sao Beach. Considérée comme la plus belle plage de l'île, Sao Beach offre un décor de carte postale avec son sable blanc immaculé et ses eaux turquoise.
• Parc national. Couvrant plus de la moitié de l'île, le parc national abrite une forêt tropicale dense, des sentiers de randonnée et une faune riche.
• Marché nocturne. Le marché de nuit de Duong Dong est l'endroit parfait pour déguster des fruits de mer frais grillés et découvrir l'ambiance locale.
• Snorkeling îles du sud. Les îlots au sud de Phu Quoc offrent des fonds marins colorés, idéaux pour le snorkeling et la plongée parmi les coraux et les poissons tropicaux.
• Usine de nuoc mam. Visitez l'une des fabriques traditionnelles de sauce de poisson, fierté de l'île et ingrédient essentiel de la cuisine vietnamienne.

Gastronomie

Phu Quoc est un paradis pour les amateurs de fruits de mer. Les oursins grillés, les crevettes au sel et poivre de Phu Quoc (le poivre de l'île est réputé dans tout le Vietnam) et le poisson grillé en feuille de bananier sont des spécialités a ne pas manquer. Le bun quay, soupe de nouilles aux fruits de mer typique de l'île, est un petit-dejeuner local délicieux.

Le marché nocturne de Duong Dong propose des étals de fruits de mer grillés à des prix très abordables. Goûtez également le ruou sim, vin de myrte local, et le nuoc mam artisanal directement achete en fabrique.

Informations pratiques